دستگاه هموژنایزر

نماینده فروش کمپانی IKA آلمان و نماینده رسمی VELP ایتالیا

هموژنایزرهایاهمژیزاسیون و یا همگن سازی که از پیشوند همو (برگرفته از کلمه یونانی به همین نام) به معنی مشابه و همگن تشکیل شده است، فرآیندی است که برای ایجاد مخلوطی همگن و یک دست از دو مایع غیر حلال و یا جامد و مایع استفاده می شود.

چنین امری با تبدیل یکی از مایعات (جامد) به حالتی که دارای ذرات بی نهایت ریز است و در سراسر بخش های مایع دیگر به صورت یکنواخت توزیع شده اند، حاصل می شود. بیشترین استفاده از انواع همگن ساز ها در صنایع غذایی، صنایع شیمیایی و دارویی می باشد. فرآیند هموژنیزاسیون توسط دستگاهی به نام هموژنایزر حاصل شود.